Saints Pancrace, Servais et Boniface. C’est au cours du Haut Moyen-âge (dès l’an 476) que des constatations climatiques sont relevées en Europe, notamment par les agriculteurs.

Ils étaient contrariés chaque année à la même époque par le subit retour d’une période de gel matinal parfois rude, néfaste aux cultures. La locution Saints de glace permet de désigner une période située entre le 11 et le 13 mai.

La superstition veut que si aucune baisse de température n’est constatée pendant les saints de glace, le gel n’est plus à craindre.

Nouvelle rubrique sur le blog, grâce à Philippe Brient, administrateur du groupe Facebook : Des nourritures livresques, un des rares groupes sur lesquels j’échange. Cette rubrique a pour vocation de générer une publication par jour, au rythme de celles qui sont sur le groupe et cela avec l’accord de Philippe. Vous pourrez retrouver toutes les publications dans l’onglet dédié…

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